طريقة عمل أم علي
اليك افضل طريقة عمل أم علي . الوصفة التي تجعلك تشتهي الاكل .
المكونات
وقت التحضير: ٢٠ دقيقة عدد السعرات الحرارية: تحتوي الحصة الواحدة من أم علي علي 662 سعر حراري .
- 200 جرام من رقائق البف باستري الجاهزة
- ملعقتان كبيرة من كل نوع من المكسرات او الفراكه المجففة المتوفر لديك ( لوز، عين جمل، جوز هند، مشمش مجفف، فستق ) او حسب الرغبة
- 3 أكواب من الحليب الساخ
- 3 ملاعق من السكر او حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 4 ملاعق كبيرة من كريمة الحلويات أو القشطة
- سوف تحتاجين أيضا إلى إناء قابل للحرارة ( يفضل ان يكون إناء من الفخار )
- هذه المقادير تكفي لشخصين
طريقة تحضير و عمل أم علي
القيمة الغذائية :
طاجن أم علي من الأطباق اللذيذة والمفيدة أيضاً حيث أن مكوناتها غنية بالعناصر الغذائية الهامة للصحة و الجسم ، وتشمل الفوائد الصحية لأم علي علي الفوائد الآتية :
- الحفاظ علي صحة العظام والأسنان بسبب محتواها علي الحليب الغني بالكالسيوم وفيتامين (د) .
- المكسرات مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية لما تحتويه من دهون أحادية غير مشبعة .
- تساعد المكسرات علي خفض معدلات الكوليسترول في الدم بسبب محتواها علي مركبات الستيرول النباتية .
- المكسرات غنية بفيتامين (هـــ ) وهو مضاد للأكسدة الذي يمنع إعتام عدسة العين والتنكس البقعي ، كما أنه يحافظ علي صحة الجلد و البشرة .
- المكسرات وخاصة عين الجمل غنية بالأوميجا 3 والتي تتميز بخصائصها القوية المضادة للالتهابات .
- يساعد البوتاسيوم في الحفاظ علي صحة الجهاز العصبي و العضلات .
- يساعد فيتامين (د) الموجود في الحليب علي دعم إنتاج هرمون السيروتين وهو هرمون يرتبط بالمزاج والشهية والنوم .
- يساعد البروتين والأحماض الأمينية الأساسية في الحليب علي بناء العضلات .
طريقة التحضير :
- تكسير رقائق البف باستري ثم نضعها في الاواني بالتساوي
- خلط المكسرات مع بعضها البعض ثم نوزعها على الأواني فوق طبقة البف باستري
- اضافة السكر والفانليا الى الحليب الساخن ونقوم بالتحريك حتى يمتزج الجميع
- صب الحليب في الاواني حتى تغطية المكونات فقط ملحوظة ( يكفي ان نغطي المكونات ولا نكثر كمية الحليب)
- نترك البف باستري والمكسرات لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الحليب داخلهم
- نجهز كريمة حلويات أو قشطة ونضعها على وجه البف باستري بعد ان يتشرب الحليب
- نستطيع الأن إدخال الأواني لفرن متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق فقط
- ثم اشعال النار من الاعلى لمدة دقيقتان فقط حتى يكتسب الوجه لون ذهبي
- والأن اصبحت طواجن ام علي جاهزة للتقديم
- تقدم ساخنة وبالهناء والعافية